Bakverk till bröllop
Igår gifte sig min kompis pojkväns syster, och jag hade bakat tre olika bakverk. Brudparet ville ha en liten dessertbuffé med något chokladigt, nötigt och bärigt. Totalt skulle det vara 150 små bakverk, 50 av varje. Det blev två långa dagars bakning. Jag tänkte bjuda på lite bilder, så kommer recepten upp här så fort jag har tid.
Browniebitar med dulce de leche swirl och tryffeltäcke. Dekorerade med guldmålade sockerhjärtan.
Chokladdoppade mandelbiskvier med nutellasmörkräm och finhackade hasselnötter. Toppade med ätbart guldglitter.
Fläderbakelser med jordgubb- och rabarberkompott, äkta vaniljkräm och marängsmörkräm. Dekorerade med citronmeliss, färska jordgubbar och torkade rabarberrosetter.
Shit vad gott det ser ut! :)