Matilda 20 år
I veckan fyllde en kompis till mig 20 år och hon ville ha en födelsedagstårta. Jag knåpade ihop ett par rosa rosor med mörkgröna blad, vita sockerblommor med guldpärlor och dekorerade kanten med pärlband av sockerpärlor. Stilrent, lyxigt och rätt så fint.
Jag bakade tårtan på 2 vaniljanslag och 2 chokladanslag, fyllda med chokladmousse med finhackade chokladbitar, hallonmousse och vaniljgrädde. Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan.
Blommorna fick sig en rejäl dos glitterpulver och skimrade fint på tårtan. Som vanligt är det svårt att fånga på bild. Tyvärr var dagsljuset borta när jag skulle fota tårtorna, därav de halvkassa bilderna.
