Barnkalas med Frost-tårta
Igår fyllde Matilda 7 år, och jag var bjuden på kalas. Självklart bakade jag en tårta dagen till ära, med Frost-tema. Det blev Olof, en stor glittrig sjua och ett par snöflingor som dekoration. Tårtan fyllde jag med hallonmousse, äkta vaniljkräm och lemoncurdgrädde. Jag spacklade med marängsmörkräm och täckte tårtan med blåfärgad marsipan, som jag borstade med skimrande pulverfärg.
Jag gjorde sjuan i sp och piffade till den med ett rosa glitter. Den stod stabilt på tårtan med hjälp av en tandpetare. Snöflingorna har jag spritsat av kristyr (florsocker + äggvita) på bakplåtspapper. Innan de torkade öste jag på strösocker, vilket fick dem att gnistra fint. De två på toppen har också tandpetare för att kunna stå på tårtan. Olof, blomman och texten har jag gjort i sp.
