Spökbakelser
Dessa små spöken blev halloweenkvällens efterrätt. Jag tycker att dom blev ganska söta.
De är gjorda på vaniljrulltårta, fylld med lemon curd och hallon. Skär rulltårtan i ca 3 cm tjocka skivor och lägg på utvikta muffinsformar. Riv på lite vit choklad och toppa med mer hallon. Spritsa på vaniljgrädde/glasskräm så att det täcker hela toppen av bakelsen.
Skär ut marsipan i lagom stora cirklar så att de precis täcker bakelsen. Om man vill kan man bre på ett tunnt lager smörkräm på marsipanens botten innan man lägger den över vaniljgrädden. Tryck ihop lite lätt så att spökena blir fina och "flygande". Dekorera med ögon i form av sp, strössel eller smält choklad.
